RESTAURANTS GRADARA
"...
ich wüsste keiner köstlicheren Beschäftigung nach zu gehen
als dem Essen, essen wie es sich gehört, das versteht sich. Der Appetit
ist für den Leib das, was die Liebe für Herz und Seele ist. Ein
leerer Magen ist wie ein zusammengeschürter Dudelsack, in dem es unzufrieden
brummt und murrt; im Gegensatz zu einem vollen, der freundlich und gut gestimmt
wie das Triangel oder das Cembalo ist. [...] Essen und lieben, singen und
verdauen: das sind in Wahrheit die vier Akte der komischen Oper, die sich
Leben nennen und die, dem Schaum einer Flasche Champagner gleich entschwinden.
Wer sie sich entgehen lässt ohne sie genossen zu haben ist verrükt."
Opera buffa - G. Rossini (Frei übersetzt)
Wenn
Sie ein bisschen Entspannung suchen und eine hervorragende Küche genießen
wollen, dann besuchen Sie Gradara, um in einem der vielzähligen Restaurants
innhalb und außerhalb der Mauern, eines der vielen vorzüglich
zusammengestellten Menüs zu kosten. Besuchen Sie die typischen
Restaurants von Gradara mit warmer und anheimelnder Atmosphäre,
in denen Ihnen große Küchenchefs mit Gefühl köstliche
Speisen aus frischen Zutaten zubereiten und wo der Service sorgfältig
und freundlich ist um das ganze Jahr hindurch, einem immer anspruchsvolleren
Publikum, in Bezug auf Qualität und Geschmack, entgegen zu kommen...
In Gradara treffen die gastronomischen Traditionen Nord- und Süditaliens
aufeinander und vereinen sich, es entsteht so ein Gemisch von Geschmäckern,
in denen der Einfluss der Küche der Romagna und der Umbriens in den
Rezepten stark zu spüren ist. Besonders zwei, an die geografische Lage
gebundenen Aspekte charakterisieren die einheimische Küche: die ländliche
des Inlands und die maritime der Küste. Der ländliche Aspekt kommt
besonders in der hausgemachten Pasta, den Trüffelspezialitäten,
den Pilzen und dem Gebrauch frischer Zutaten aus dem Garten wie Gemüse
und Hülsenfrüchten zum Ausdruck. Die Hauptgerichte basieren auf
Fleisch, unter anderem auch auf schmackhaftem Wildbret. Der maritime spiegelt
sich in den Fischspezialitäten des Küstenstreifens der Adria wieder.
Also kann man in Gradara auch gut frischen Fisch essen, probieren Sie einfach
einmal eine leckere Vorspeise, vielleicht einen "Risotto di pesce"
oder eine "Grilliata di pesce", d.h. gegrillten Fisch, Fisch-
oder Scampispießchen oder sogar frische Garnelen. Während des
ganzen Jahres werden übrigens auch besondere, saisonbezogene Menüs
geboten um einem zu erlauben die fast vergessenen, typischen Rezepte der
verschiedenen Jahreszeiten wieder zu entdecken ...
Verzeichniss
der Restaurants innerhalb der Mauern von Gradara
. Il Soldato di Ventura . Via IX Settembre, 1 0541 969810
. Hostaria del Castello . Via Mancini, 2 0541 964125
. Il Bacio . Via Roma, 8/10 0541 964620
. La Botte . Via Umberto I, 26 0541 964404
. La Cantina degli Armigeri . Via Cappuccini, 9 0541 964127
. Pizzeria da Berto . Via Mancini, 11 0541 964528
. Osteria della
Luna . Via Umberto I, 6 0541 969838
. Mastin Vecchio . Via Alighieri, 2 0541 964024
. Il Ristoro . Via Monte delle Bugie 0541 964028
. Locanda del Grifo . Via Roma, 17 0541 969207
. La Taverna del Luppolo . Via Monte delle Bugie 338 8456351
. La Tavernetta di Paolo e Francesca . Via Umberto I, 24 0541 969204